Welche Abluftleistung benötigt eine gute Dunsthaube?

Im Haushalt ist unter Berücksichtigung von Wärmeverlusten eine effiziente Absaugung gefordert. Der entstehende Kochwrasen soll dort abgesaugt werden, wo er entsteht und nicht nachträglich über einen vielfachen Austausch der erwärmten Raumluft. Der aufgenommene Fettwrasen wird in den Metallfettfiltern aufgenommen, die leicht zu reinigen sind. Für eine gut konstruierte Abluftanlage ist ein 6- bis 8-facher Luftwechsel je Stunde für gewöhnlich ausreichend.